- 2 Blancs d’œufs
- 125 Gr de sucre
- Petites de chocolat (facultatif)
Préparation :
Montez vos blancs en neige avec une pincée de sel, une fois vos blancs bien fermes y incorporer doucement votre sucre tout en continuant de battre.
Vous pouvez ensuite, comme moi, y ajouter du colorant et même des pépites de chocolat !
Pour la cuisson entre 45 mins et 1heure dans un four à 120° !
Mes astuces :
- Des blancs à température ambiante
- Une pincée de sel avant de monter vos blancs
- Des blancs hyper fermes, que l'on met en cuisson de suite
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