Ingrédients:
- ciboulette
- 150 Gr de beurre
- 4 œufs frais
- 50 Cl de lait
- 100 Gr de farine
- saumon en lamelles
Préparation:
Dans une casserole faites chauffer le lait avec le beurre, une fois le beurre fondu y ajouter la ciboulette ciselée.
Dans un saladier, mélangez la farine avec les œufs et un peu de sel. Versez ensuite le lait petit à petit sans cesser de fouetter. Laissez la pâte reposer une heure (éviter le réfrigérateur).
Pour la cuisson, on enfourne à 210° pendant 5 min, puis on poursuit la cuisson une heure à 150° (adapter la cuisson au format des moules, ici moule de taille standard).
Laissez refroidir et démoulez. Pour le "glaçage" du boursin, tout en simplicité !
Bonne dégustation !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire